混ぜて焼くだけ♪スィートポテト風…さつまいもケーキ＊

さつまいもを使った簡単おやつ☆
さつまいもをマッシュして
材料混ぜて焼くだけ～♪
スィートポテト風なさつまいもケーキ＊

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今回は15㌢のスクエア型使用
(カップ型なら６個分)

さつまいも…大１本
無塩バター…60㌘
砂糖…50㌘(減らしてもいいかも)
たまご…１個
小麦粉…60㌘
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ…小さじ1

①さつまいもの皮をむき適当に切り
水にさらし
レンチンまたは茹でてやわらかくし
よく潰す。
②室温で柔らかくしたバター、砂糖を
白くなるまでよく混ぜる。
③ほぐした卵を２回にわけて②に加え
よく混ぜ、①を加え混ぜ合わせる。
(つや出ししたければ溶き卵を
少しだけ残しておく)
④小麦粉＆ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるい加え
切るようにさっくり混ぜ合わせる。
⑤型に入れる。(カップ型なら７分目まで)
(お好みで、つや出しの溶き卵ぬり
今回は黒ゴマとアーモンドダイスを
トッピング)
⑥180℃余熱オーブンで18～20分焼く。


写真の編集や下書き保存が
うまくできなかったり・・
投稿するのにも
めっちゃ時間かかりまくり～～。
ペコリ投稿…挫折ぎみぃ(/´△`＼) #簡単・スピード #あま～い♪さつまいもを使ったお料理ネタ #おやさい