生クリームとバナナとナッツのパウンドケーキ　#時短

長方形型2台分

※バターと砂糖を練り混ぜる一番時間のかかる工程を省略。
※クリームリキュールでコクを深め香り高く。

甜菜糖　か　黍砂糖　　200g
平飼い卵　　3個　
ベイリーズクリーム　　30ml
生クリーム（乳脂25%）　190ml
ここまでは随時よぉく混ぜる。
薄力粉（ドルチェ）　210g
BP 6g ふるい混ぜ、
ザクっと併せる。
完熟バナナ　小　1本　スライス
ブラジルナッツやカシューナッツなどのミックスナッツ　30gほど　クラッシュ
均等に混ぜる。
少量はトッピング。
170℃20分焼成。

以下は好みで。（1台分）
ダークラム（パンぺロ）　　30ml
クリームリキュール（ベイリーズ）　15ml
バナナリキュール（パニーニ）　15ml
有機シナモンパウダー　小さじ1/2
以上をよくステアして、全面に刷毛塗り。
ラップとアルミホイルに包み、1週間熟成させる。
※ラムだけにするならグレードの高いものを。安酒だとスパイスの香りだけ飛んでアルコール臭が残る。

#ケーキ #カクテル

パウンドケーキ、おいしいよね！あるとうれしいよね！

ついつい食べ過ぎる😞