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手料理
- 2015/05/20
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タコライスっぽいキーマカレー（夕食2015.5.8）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- キーマカレーを作る。鍋ににグレープシードオイルをしき、微塵切りにしたニンニクと玉ねぎと挽肉を炒める。肉に火が通ったらトマト水煮缶を入れ潰しながら炒め煮にする。水を加えて煮ていく。
- 2
- カレールーを作る。フライパンにバターを溶かしカレー粉とスパイスを焦がさないように炒める。小麦粉を加えよく炒め火を止め塩胡椒をしたらルーは完成。野菜と肉を煮ている鍋に加えて軽く煮込んだらカレーの出来上がり。
- 3
- ボウルにごはんとミックスビーンズを入れよく混ぜる。レタスは千切りにする。皿に混ぜご飯とレタスを盛り付けカレーをかけ仕上げにプチトマトを乗せたら出来上がり
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門乃ケルコカレーのルーも手作りしてみました。行き当たりばったりな感否めず（笑）面倒臭かったら市販のルーでも可。
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