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手料理
- 2013/06/13
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サムギョプサル
レシピ
作り方
- 1
- 豚バラ肉に塩をまぶして全体になじませ、ラップで包んで一日以上冷蔵庫で寝かせる。
→いわゆる塩豚です。
- 2
- 豚バラ肉をスライスして、フライパンで焼く。お好みで胡椒を振ってもいいかも。
ちなみに我が家はヘルシオの焼き肉モードで焼きました！
- 3
- ★を混ぜてタレを作る。
- 4
- 葉野菜と肉を盛り付け、タレを添える♪
今回はグリーンリーフレタスと大葉です。
ポイント
豚バラ肉をただ焼くだけでも美味しいけど、塩豚にすると旨味がUPすると思います(^^)
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