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- 2012/10/11
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Tacos de Alambre
レシピ
作り方
- 1
- 強力粉をふるいにかける。
- 2
- ボールにコーンフラワー、小麦粉、塩、サラダ油を入れパラパラになるまでかき混ぜる。
- 3
- 生地を10等分にして、めん棒などで薄く伸ばす。
- 4
- 油をひかずに焦げ目がつくまで焼く。
ポイント
本来は、コーンを使ったトルティージャを作る場合は、ＭＡＳＡというコーンを粉状にしたものを使用しますが日本では、手に入りにくいため、コーンフラワーを利用したレシピにしました。
このトルティージャができれば、鳥肉、豚肉、牛肉何でも焼いて、玉ねぎやピーマン、ベーコンを混ぜればタコスの出来上がりです。サルサがあれば尚良し！
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そう、CAMINEROだよ。コンソメも、美味しかったし身体温まった～。
材料探さなくっちゃ！
日本でもできるメキシコ料理、是非チャンスがあったら、チャレンジしてみてください。
はじめまして。
メキシコ料理大好きです！本場の料理は食べたことないのですが、本やネットを参考に作ってます(^-^)
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