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手料理
- 2013/05/10
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チリコンカン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りのし、サラダ油をしいた弱火のフライパンで約10分炒める。＊焦がさないように!!
程よく炒めたら、挽肉を加え中火で炒める。
- 2
- 挽肉が綺麗な茶色になったら、チリパウダー、レッドペッパーを好みの辛さになるまで加え、香りが出てきたら、水煮トマトをざく切りにして缶汁ごと加えて炒め合わせる。ほうれん草、水、A、缶汁をきった赤いんげん豆を加え、時々混ぜながら弱火でさらに10分ほど煮る。
熱いうちにどうぞ♪
ポイント
＊ほうれん草を加えずに、香菜(生)1枚を刻んで加えるのも良いです☝
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