• お気に入り
  • 175もぐもぐ!
  • 22リスナップ
手料理
  • 2014/05/22
  • 2,509

チキンのビール煮 キャロットライス

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
2枚〜2.5枚
玉ねぎ
大1個
ニンニク
2片
ビール
300〜350ml
固形コンソメ
1〜2個
塩胡椒バター小麦粉
適量
作り方
1
鶏肉を適当な大きさに切り、塩胡椒して小麦粉をまぶしておく。
2
ニンニク、玉ねぎをスライスしておく。

3
フライパンにバター大1くらいとかし、鶏肉の両面に焼き色をつけて取り出す。
4
鍋にバター大1くらいを溶かし、ニンニク玉ねぎをよく炒める。
鶏肉を鍋に戻し、ビール、コンソメ、水100ccくらい、ローリエを加えて30分くらい煮る。
5
塩胡椒で味を整える。
隠し味に砂糖をほんの少し加える。
ポイント

材料は目安なので、調整してみて下さいσ(^_^;)チキンだけでなく、牛肉や豚肉でも美味しくできます。薄切りでも塊でもOKです。塊肉の場合は、煮込み時間を長くして下さいね。

みんなの投稿 (12)
キャロットライス…
知りたい(゜ロ゜;ノ)ノ
作り方は………。
(^^)
まるま から ☆Yumi☆
Yumiさん😊
キャロットライスはね、ずっと前にTVで見た作り方です!
人参を微塵切りにしてバターで焦がさないように炒めて、温かいご飯に混ぜるだけ!
まろやかなご飯です😉
ビーフストロガノフなんかにも合うよ😋😋😋
リスナップありがとう*\(^o^)/*
☆Yumi☆ から まるま
いいね!👍😋

私もいつかやってみよう。
ありがとー😊💕

厚揚げにリスナありがとー😊
まるまさんこんばんは!チキンのビール煮は何味ですか?キャロットライスの作り方はわかりました(^^)私も今度キャロットライス作ってみます!リスナありがとう♡
まるま から kzsyk
kzsykさん、こんばんは(*^^*)
ビール煮は、ビール味?かなσ(^_^;)
適当ですが、レシピ載せてみます!
リスナップありがとう(^-^)/
May
キャロットライスにビール煮、とっても美味しそうですね♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
ビールは最近は種類もかなり豊富だし、発泡酒でもイケそうですよね(๑´ڡ`๑)ガーリックスライスがたっぷりなのも素敵です〜(●♡ᴗ♡●)
まるま から May
Mayさん、たぶん発泡酒でもOKだし、飲み残しで炭酸が抜けていても大丈夫みたい(^_−)−☆
煮込むと苦味もまろやかになりますよ(^.^)♪
リスナップありがとう*\(^o^)/*
ちぽさん、迷わないように500mlの缶を開けて、ドボドボとお鍋に入れたあとの残りはその場で飲んでるよ😋😋😋
ビール煮、先日私も作りました!お仲間ですね😆
キャロットライスも気になるー💕💕
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃんのビール煮は黒ビールなんですね❗️コクが出て美味しそう😍
次回私も塊肉で黒ビールで作ってみます✊
キャロットライスは🍚がまろやかになりますよ〜😄
リスナップありがとう(^-^)/
咲きちゃん から まるま
ウンウン、黒ビールオススメよー。でも発泡酒でも全然大丈夫よー😁
まるま から 咲きちゃん
絶対やってみる〜✊✊✊
もぐもぐ! (175)
リスナップ (22)