ラタトゥイユとモッツァレラチーズのサラダ

旨いモッツアレラを見つける！

ちなみに僕は「まあじゅんチーズ工房」さんという作り手から。水牛ではなく自家酪農のニュージャージー種牛から絞った朝取りミルクで作るそれは絶品！一口頬張れば爽やかなミルクの香りが・・・。