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- 2016/01/31
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ふわふわたまらんです☆コロッケパン☆
レシピ
作り方
- 1
- パン生地を1次発酵までHBにお任せ。フィンガーテスト、ガス抜き、分割5個ベンチタイム10分
- 2
- 生地を麺棒で楕円形にのばし、手前からクルクルとドック型に巻き、とじめをしっかりする。手で転がしながら棒状にする。軽く押さえ平らにし、さらに麺棒で縦長にする。
- 3
- コロッケをのせて生地を巻きつけ、スケッパーで一気に半分に切る。
- 4
- アルミカップに切り口を下にして並べる。2次発酵40度30分
- 5
- オーブン190度15分〜ケチャップとマヨネーズをかけ、焼く。焼き上がりは、ドライパセリをフリフリ♪
もぐもぐ! (4)
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生地の配合などは、レシピブログの本より☆あやママさんのコロッケパンを参考にして、コロッケは、昨夜の残りをとっておきました( ^ω^ )
#パン・ピザ