- 72
- 保存
- 324
- 保存
- お気に入り
- 43もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/02/19
- 1,489
キノコのオリジナルカレー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- フライパンに油を少し多めにしき、油が温かくなる前にしょうがを油の上に入れてしょうがをほぐす
🔥(弱火と中火の間)
- 2
- 玉ねぎをみじん切りし、1 にく加えて焦げないように少し炒める
🔥(弱火と中火の間)
- 3
- 2 に鳥ミンチをいれほぐしながら炒める
。酒を少々と塩、コショウも一緒にいれ少し赤いくらいになるまで炒める。
🔥(弱火と中火の間)
- 4
- 3 に水を加える気持ち少しすくなめにする。このとき、ソースも適量加えておく
🔥🔥(中火)
- 5
- この間にピーマンをトースターに並べて5分ど焼く、焼き目がつくのを様子をみながら焼いていく。
そして、この間に常温に戻した卵を6分〜7分ほどゆでておく！
- 6
- 4 が沸騰してきたら一度🔥を止め、カレールーを入れても弱火で溶けるまで混ぜる。
🔥(弱火)
- 7
- ルーが解けたら完成♡
もう少しまろやかにしたい場合は、牛乳や生クリームなどを加えても◎
スパイシーな感じだとブラックペッパーなどを入れると◎
ポイント
☆玉ねぎとしょうがを焦がさないこと
☆ソースと酒を入れすぎないこと
☆鳥ミンチが固まらないように混ぜること
もぐもぐ! (43)
いま人気のレシピと料理写真
じゅんやの星★★★
ごちそうさま❤️
嬉しいです♪♪
始めたばりなのですが、ちょくちょくお料理をメモするために使おうかなぁと思っています( *´꒳`* )