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手料理
- 2016/12/02
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豚の蒸し煮☆
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに油なしで豚ブロックを両面焼く。
- 2
- 冷ましてから切る。脂身が下になるように小さなボールに並べる。
- 3
- 醤油、酒、砂糖、水、ネギと生姜のみじん切りにしたものを合わせて、ボールに豚ブロックと一緒に入れる。
- 4
- 蒸し器（圧力鍋でオッケー）に水5カップ入れて、その上に台を置き、その上にボール置く。
- 5
- 蓋閉めて20分。火を止めて10分蒸す。
- 6
- ほうれん草を油敷いて炒めて、皿に盛る。
- 7
- 豚ブロックが蒸しあがったら、汁だけ取り除き、汁に片栗粉小2、水大1で水溶き片栗粉作り、トロミ付けて、胡麻油小1入れてかき混ぜる。
- 8
- ほうれん草の上に豚ブロックのせて、上から汁かけて出来上がり♡
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ずっと作りたくてやっと作った。
簡単にできるレシピなのに、小さいボールがなかったから作るのに9年もかかっちゃった💦
今日、セリアで小さいボールを発見！
やっと作れた〜😊