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手料理
  • 2020/09/15
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スタカレー#娘娘#再現

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
豚挽き肉
300g
にら
1束
700ml
豆板醤
小さじ1
甜麺醤
大さじ2
おろしにんにく
大さじ1
五香粉
少々
胡椒
少々
醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ5
創味シャンタン
大さじ1/2
作り方
1
鍋に油を入れ、にんにく、五香粉、豚挽き肉、豆板醤、甜麺醤、胡椒を入れて炒める。
2
火が通ったら、にらを入れてさらに炒める。
3
水と創味シャンタンを入れて、味を確認しながら醤油を入れる。
4
全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れかき混ぜる。とろみがついたら完成♪
ポイント

・辛さは豆板醤でお好みで調整してください。お店のスタカレーはとても辛いだそうです。
 小さじ1なら子どもでもおいしくいただけます。
・生姜すりおろしを入れるとさらに店の味に近づけるかと思われます。我が家は生姜が苦手でして…
・お好みでラー油かけて召し上がってください。

みんなの投稿 (2)
ご飯にかけても麺にかけてもおいしいよ〜
ケンミンSHOWで取り上げられていたカレーじゃない「スタカレー(娘娘)」、簡単に作れそうなので作ってみました‼︎いつか本家食べてみたい…w
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