桜のバースデーケーキ

土曜日、かなり遅れてしまったけど、主人のバースデーケーキを作ってお祝いしました。

桜の花はマジパン (砂糖とアーモンドを粉末にした物が原料の、スペインやドイツの名物の洋菓子材料) を使って作成。型抜きや飾り付けは娘もお手伝い。

マジパン初めて使いましたが、アクセサリー作りに通じるものが。花芯にアラザンをピンセットで付ける作業は、正に桜のアクセサリーと同じことしてます。
マジパン楽しかったので、またケーキに使いたいな。

今年は桜を沢山咲かせました。