オクラのおかか和え

塩でもんだオクラを熱湯でサッと茹で冷ましてから、醤油と鰹節で和える。今回はもらった牡蠣醤油を使ってみた。普通の醤油の場合は化学調味料を入れたほうがいいと思います。