野菜たっぷりお雑炊、残り物

昨夜は、お昼にいっぱい食べて、お腹がへってなくて、残り物がいっぱい。
ごはんも中途半端に残ってるし、、
で残り物一掃お雑炊に。

※カツオダシをとります
※椎茸、人参、ネギは細かいみじん切り
ネギ以外の野菜を煮ます
※大根葉のふりかけも投入
※ホッケの開きの残りをほぐして投入
※残りごはんを水洗いして、ぬめりをとる
※それぞれに味があるので味をみながら、
みりん、ダシ醤油、塩で味付け
※仕上げに、ネギと卵の割ほぐしを入れて出来上がり。

優しい味でおいしかったよ。 #あまりものでつくる