真っ赤なレアチーズケーキ

母の日の今日、母への贈り物は、真っ赤なレアチーズケーキ。

白桃をグレナデンシロップに一晩漬けこんで着色し、薔薇のように並べてゼリーで固めています。
白い部分がレアチーズです。