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手料理
  • 2023/01/26
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手作りコロッケ スモーク香るオイスターソース

レシピ
作り方
1
じゃがいもは蒸して柔らかくする
豚こまを粗みじん切りにする
玉ねぎをみじん切りにする
玉ねぎと豚こまを炒める
塩、胡椒、オイスターソースで少し味をつける
蒸して潰したじゃがいもの中に炒めた玉ねぎと肉を入れる。、成形する
小麦粉、卵、パン粉につけて
170度の油で揚げる
ポイント

米油を使用
肉に味付けはソースをつけるので薄めに
豚肉は挽肉ではなくコマ肉を粗みじんにきることで肉感で満足のいくコロッケになります。

みんなの投稿 (1)
アメトークでコロッケ芸人をやっていて
コロッケ食べたいとリクエストだったので久しぶりにコロッケを作りました♪
ご飯のおかずになるように中身は肉多め
ソースにマコーミックさんのスモーク香るオイスターソースと中濃ソース、マヨネーズを少し合わせました。
おいしいソースが出来上がりました♡

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