〜かもねぎポン酢食堂〜TOMOEさんの牛乳パン

皆さんが作っている牛乳パン!!今日作りました♪フワフワでほんのり甘くて…美味しい( *´艸｀)

TOMOEさん、ステキなレシピ、ありがとうございます(^-^)

訪問が遅くなってすみません🙇
作って頂けて、とても嬉しいです💕
焼き上がりバッチリですね😻
美しくて見惚れちゃいました✨

リスナップありがとうございます!!

誉めて貰えると嬉しいな♪
大型かつ高さを出したいときは、いつもより捏ねをしっかりしているよ(グルテン強化→グルテンの柱の上にパンが膨らむ感じ。柱がしっかりしてないと膨らまない。ただし…捏ねすぎ注意!!)

丸い成形は、ただ丸めると、どうしても横に長くなってしまうので、真ん中に寄せ集めるようなイメージで…分かりにくいね(^-^;

リスナップありがとうございます!!

大事に大事に発酵させて、いつものパン作りより丁寧に作りました。何だか優しい気持ちになりました(^-^)

この美味しさ!!間違いなく何回も作る予感がします♪

めぐさんの娘さんの言葉「お母さんがでっかいパンを作っていた」を思い出しながら作りました(笑)
分割しようかと思ったけど「ここはでっかく行かなきゃ」って( *´艸｀)

リスナップもありがとうございます!!

皆さんが作る理由が分かりました(^-^)フワフワで美味しいですね♪次の為の卵白確保中です
( *´艸｀)
リスナップもありがとうございます!!

すいません、コメント沢山送信して(>_<)
「コメントの送信に失敗しました」旨のメッセージが出ていたのに!!

じゅんこさんのパンはどれもキレイな焼き色でステキです(*^^*)

リスナップありがとうございます!!

うちのオーブン、焼き色が付きやすいんです(^-^)逆に白パンとかは苦手な感じです(最後の方アルミを被せます)私も焼き色がしっかりしているのが好きです♪