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手料理
- 2014/10/17
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秋鮭のいくら🍚
レシピ
作り方
- 1
- たっぷりの塩をまぶして、ゆっくりほぐす。
綺麗に膜を取り除き、水が透明になるまで洗い流して、ザルに上げて水を切ったら、土佐醤油と味醂に漬け込む。
ポイント
この時期に大量に仕込み瓶詰め冷凍‼︎
みんなの投稿 (1)
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marron(まろん)毎年、腹子をほぐすこの作業が楽しみでならない😆お財布の心配さえなければ、もっとたくさん仕込みたい😅 #自家製いくら醤油漬け #プリプリ食感 #酒ススム
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