スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ、アンチョビコーンポテサラ、ミニトマトとモッツァレラのサラダ

今日の朝ごはんです。
イギリスパンを薄くスライスしてマヨネーズを塗り、アボカド、スモークサーモン、ディルを乗せ黒胡椒をし、サンドイッチに。
ポテサラは塩茹でしたじゃがいもを潰し、刻んだアンチョビ、マヨネーズ、おろしニンニクと黒胡椒を少々。
普通のポテサラはあまり好きではないのです。
サラダはミニトマト、ひとくちモッツァレラ、リーフレタス、ベビーリーフ。チーズマスタードドレッシングで。
あとは作り置きのキャロットラペと紫キャベツのマリネでした。

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