たけのこの土佐煮

普段のおかずに使いやすいたけのこの水煮を使った定番の1品です。しっかりと濃いめの味わいに煮上げるのがポイントで、昆布つゆベースの煮汁にかつお節をプラスして、うま味たっぷりで仕上げます。