2023/12/02 鴨南蛮うどん

#うどん #温かいうどん #鴨南蛮 #野菜多め　
#早速真似する　
他所のお店で覚えた味を忘れないように速攻で再現してみた。長ネギはちょっと焼いて香ばしく、芹も入れて、お出汁は濃いめ、最後に柚子皮を忘れそうになって焦った😅

お父さんは大盛りでお代わりしてましたょ👍🏻

お店の再現♡

やりたくなりますよね！
美味しい記憶が蘇る。

焼きネギに芹♡
ゆずの香りがまた唆る！

お店でいただく美味しいお料理って、プロの技と最高の材料があるからだろうなぁ🤔と思うんです。
でも今回のようなものは「あ！これとあれをこうすれば……」なんて味の組み立ての謎解きしてるみたいで面白かったです。😆