アルモンデ冷やし中華です♪

久しぶりの冷やし中華をつくりました。
美味しそうな蕪が手に入りましたので
蕪の豆乳スープをつすりました。

蕪の葉は、油揚げと生姜たっぷり入れて炒めたものを麺にかけました。
これ意外と美味しかったです。
トマトの下には蒸しモヤシがたっぷり😊
ゴマ油で中華ソースを作ってかけました。
夏メニューです。