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手料理
- 2016/02/27
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十勝フレッシュDe酒粕クリームパスタ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- パスタとブロッコリーを一緒に湯がき始める。
- 2
- 弱火にかけたフライパンにオリーブオイルとにんにくみじんを入れて香りを出し、ベーコンとエリンギをいれて炒める。
- 3
- パスタを入れ、酒粕を茹で汁大さじ3-4で溶いて入れ、しっかり炒めるとチーズのようなコクが出ます。
- 4
- 生クリーム塩コショウを入れて味を整え完成！ブロッコリー添える。
ポイント
酒粕をじっくり炒めることで、チーズのようなコクが出ます！
もぐもぐ! (50)
リスナップ (1)
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ちょい使いに本当に重宝！！
チーズも卵も入れない
和風カルボナーラのような
酒粕クリームパスタは
にんにくとジンジャーを聞かせて
コクをプラスしました。