暑い日はお気に入りのスープカレー♡

今日はスープカレーを作りました(*^^*)
スープカレーに欠かせないのは彩り豊かな野菜の素揚げ♪(*^ ・^)ノ⌒☆
見た目にも食欲をそそります♡

☆材料☆
✳︎鶏肉手羽......................6本
✳︎ゆで卵..........................1個
✳︎水...................................800cc
✳︎ペーストタイプのスープカレーの素一箱
✳︎お好みの野菜を好きなだけ〜
今回は素揚げしたかぼちゃ、なす、パプリカ
茹でたにんじん、じゃがいも、アスパラ
を使いました(^_-)☆

☆作り方☆
✳︎鍋に水800ccを入れて沸騰させ、鶏手羽、にんじん、じゃがいもを入れて野菜が柔らかくなるまで20分ぐらい煮込む
✳︎ペーストタイプのスープカレーの素を入れ、ひと煮立ちさせる
✳︎お皿に持って、野菜とゆで卵を添えたら出来上がり〜☆

★ナンはOisixです(*^^*) #カレー