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手料理
  • 2018/06/02
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オレンジチョコムース✨でハピバ

みんなの投稿 (1)
娘の誕生会ケーキその1
チョコスポンジ→チョコガナッシュ→オレンジムース→オレンジゼリー

オレンジは固まりにくいのかな?
フィルムをはがしたら、ゼリーがやわらか過ぎて垂れてきてしまった。しばらく常温に放置してたら、今度はムースも、、、

もう少し固まるといいなぁ。

フィルム高5.5㎝→ちょうど良かった
ゼラチンムース→ジュース、生クリーム各100に対してゼラチン4g