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手料理
- 2016/03/06
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イーストスコーン🇬🇧
レシピ
作り方
- 1
- 材料をすべて計量する
- 2
- ☆を小皿に混ぜて溶いておく
- 3
- ボウルに粉類と砂糖をふるい、2のイーストも加え、小さくカットしたバターを加え、指で粉の中でバターをもんで細かくしていく。
バターと粉が小さい粒になりサラサラの状態を目指す。
- 4
- 牛乳をちらし、全体にいきわたったら、ボウルの中で片側に寄せひとつにまとめ、カードで半分に切っては重ね、4回繰り返す。（層をつくります）
- 5
- 厚さを4センチ以上とって長方形にまとめラップにくるんで、一晩ねかせます。
- 6
- そのままの形で、包丁で6〜8個にカットし、170度のオーブンで20分ほど焼きます。
ポイント
ねらない、こねない
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リスナップ (1)
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