メープルシフォン

メープルシフォンです。フワフワだけど、しっとりした食感！
メープルシュガーの香ばしさがたまりません(o^^o)

ありがとうございます。メープルいいですよね(o^^o)

はじめまして♪
とっても綺麗なシフォンですね～(*^O^*)
私も色々お菓子作るんですが、シフォンは最近よく失敗して。塩とコーンスターチ入れるアドバイスもらったんですが、やっぱり入れてますか？

To: macaronT ありがとうございます！私の場合、どっちも入れてないです…。たまにシフォンにデコレーションする場合、メレンゲにコーンスターチ入れますが、シンプルなシフォンには入れません。
一番気を付けてることは、①冷えた卵白を使う②メレンゲに入れる砂糖は５回くらいにわける③卵黄生地とメレンゲを合わせるのは極力気泡を減らさない
役に立つかわかりませんが、お試し下さい(^^)