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手料理
- 2013/11/08
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餃子
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 白菜はみじん切りにして塩小さじ一でもんで水を切る。玉ねぎはみじん切りにして炒めて冷ましておく。ニンニクもみじん切り
- 2
- 肉に調味料すべて加えねばりがでるまで混ぜたら野菜を加える
- 3
- つつんで大さじ一の油で焼いて水100ｃcを入れたら蓋をして五分。水が残っていればペーパータオルでふきとり油を少し加え一、二分焼く
ポイント
3分の一にタネを分けて、大葉を10枚まぜたもの、普通のタネを包むときに生バジルを一枚加えたものを作りました。
シークワーサーと岩塩がうまかったけど、柚子胡椒もかなり美味
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