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手料理
- 2015/07/05
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リースエピ♪
レシピ
作り方
- 0
- HBで一次発酵
- 1
- 8分割してベンチタイム
- 2
- 細長く伸ばして縦半分に切ったベーコンを縦２枚に乗せ黒胡椒を少々まぶして巻く
- 3
- ハサミで深めに切り込みを入れ丸く繋げて二次発酵
- 4
- 強力粉をまぶしてオーブンの石窯スチーム、フランスパンモードまたは霧吹きして230℃15分～18分
ポイント
素人感覚なんで分量、温度などは調整して下さい。
パリッとライ麦香る個人的には大好きなハードエピです♪q(^-^q)
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go朝起きると無性に食べたくなったので…
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