なんちゃって‥海老クリームコロッケ＆ミニお麩ハンバーグ

バターは、ほんのﾁｮﾋﾞっと…
揚げない！超ヘルシークリームコロッケです。
♡おからシリーズPART4♡

[材料] 2人前(まん丸4個分)

*玉ねぎ　1/2個　みじん切り
*コーヒーフレッシュ　4個
*バター　小さなひとかけ
*小麦粉　20gぐらい
*海老のビスク（カップスープの素）
*生おから　30gくらい
*パン粉　適量
♧カイワレ・トマト

①フライパンにひとかけのバターを焦がさないように溶かす
②みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める
③小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める
④コーヒーフレッシュを入れてフツフツしたらかき混ぜてホワイトソースを作る
⑤カップスープ(今回ビスク）を濃いめに(熱湯60cc位で)作りフライパンのホワイトソースと混ぜる
⑤なめらかになったら、生おからを入れてグルグルよく混ぜてなめらかにする
⑥別の小さなフライパンでパン粉をキツネ色に乾煎りしておく
⑦手にオリーブオイルをつけて
コロッケの中身を丸めて
乾煎りしたパン粉を周りにつける
(転がしたりまぶしたりして‥)

☆ハンバーグは、普通に作る材料で
パン粉の代わりにお麩をすり下ろしました。
食べやすくミニサイズに(^ｰ^)♬

海老のビスクスープの素をコーンスープにすれば
コーンクリームコロッケ
カボチャのスープにすれば
カボチャのクリームコロッケになります。
生クリームも…控え目なのでヘルシー♪♪♪♥


#低カロリー・ヘルシー #【ペコリ2周年記念キャンペーン】2年後も作りたいリピート料理ネタ