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手料理
  • 2014/06/19
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大根皮のキンピラ 梅としそでさっぱり夏仕立て

レシピ
作り方
1
大根の皮は千切り。

梅干しは種をとって、見を叩いて練り梅状にする。

シソも千切り。

胡麻油で大根の皮を炒め、酒、麺つゆ、塩で味付けし、梅干しを加え去って炒める。

日を止めてシソ、炒りごまを加えて混ぜたら出来上がり。
ポイント

分量は全部適宜お好みてお願いします。

みんなの投稿 (1)
大根の皮のキンピラはホントによく作ります。

暑くなってきたので、梅干しとしそを入れてさっぱりめな感じにしました。
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