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パン作りは本当に難しいですよね。
発酵時間って、季節や気温で違ってくるので出来上がりに左右しちゃうし。生地を作る時、ぬるま湯を使うと発酵の進みが良くなりますよ〜(*^_^*)
わたしも今流行りのパン教室とかで学んでみたいです☆
でもなんか受講料とか高そうで…(^_^;)
そんなことありませんよ〜(^_^;)
まだまだです。
逆に、バケットやベーグルなんかは未知の世界なのできちんと習ってみたくて(*^_^*)♪
パン作りは本当に奥が深いです〜>_<