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手料理
- 2014/04/02
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れーずん＆胡桃のマクロビクッキー
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに全粒粉と砂糖を計量し、全体を手で混ぜ合わせる。オリーブオイルを加えさらに全体に行き渡るように手で混ぜる。
- 2
- くるみを手で砕きながら加え、レーズンも加える。
- 3
- 水を全体に降りかけて、手でぎゅーっと押さえながら、生地をまとめる
- 4
- 一口大の生地を手で潰してぺったんこにし170度のオーブンで20分ほどカリッとなるまで焼く。
きつめに焼いた方がカリカリでおいしいがレーズンが焦げない手前で…
約、12こくらい
ポイント
水の分量は、生地がやっとまとまるくらいに調節してください。
カリッとさせたいので、少なめに。
胡桃とレーズンが離れそうですが、無理矢理おしつけて合体させて♪
全粒粉はあれば薄力粉タイプがオススメ
もぐもぐ! (44)
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食感がやみつきでとまらなくなるので、要注意かも〜💦💕