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- 2017/11/11
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ペコさんのオレンジブリオッシュロール(みかん酵母)
レシピ
作り方
- 1
- ミカン酵母
- 2
- 生地こねあがり21:30
- 3
- 発酵終了8:00あんまり発酵してなかったんでここからさらに発酵機で発酵
- 4
- ベンチタイム
- 5
- カット
- 6
- 仕上げ発酵
- 7
- 仕上げ発酵終了焼成
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膨らみ悪いな〜（≧∇≦） #パン・ピザ