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  • 2015/08/03
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なすとトマト☆ズッキーニの中華風サラダ

レシピ
材料・調味料
なす
4個
トマト
2個
ズッキーニ
1本
A醤油
各大さじ2
A砂糖
小さじ2
Aしょうがのみじん切り
小さじ2
Aネギのみじん切り
作り方
1
ナスはへたをとり、丸ごと高めの中温170度〜180度の油で揚げる。ズッキーニも厚めの輪切りにし、素揚げする。
2
揚げ上がったなすは縦四つ割にする。トマトはへたをとり、半月形の薄切りにし器に盛る。Aの材料を混ぜ合わせる。ズッキーニとなすを並べ、最後にAを回しかけてお好みで、小口ネギのみじん切りをパラパラとする。
みんなの投稿 (1)
夏休み〜〜子供達と一緒に夕飯作り!

夏野菜をたっぷり使って、キンキンに冷やしていただきました(⌒▽⌒)

#おやさい