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- 2017/02/13
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骨まで柔らか☆豆鯵の南蛮漬け♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豆鯵です。面倒くさいけど 作りまっせ～先ず 調理用手袋をしますwww頭とゼイゴ(しっぽの上のガサガサの部分）を切ったら 腑を出しながら ウロコこすり取りながら綺麗に洗います。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2
- 軽く 塩をしたら 小麦粉をまぶします。
- 3
- 低温でじっくり揚げます。15分位。その間に◎で合わせ酢を作って 玉葱と人参を切ります。
- 4
- 揚げたら 良く油を切って◎に漬けます。玉葱と人参は後から乗せてね♡暫くラップをして放置～♡骨まで食べられますよ～(*^_^*)
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本日のおかずは出来ました＼(^o^)／
刺身用の豆鯵で南蛮漬け☆☆☆
低温でじっくり揚げるのがポイントですよ～
今朝は 税務署に確定申告に行って来ました。
毎年 早めに行くんです。
毎年思うけど……(税務署にお勤めの方には申し訳ない）
手際が悪い！
田舎の税務署だからかなぁ～
アルバイトの方が殆どパソコンの操作をするんですね！
ホント イライラします(--#)
まぁ でも終わったんでホッとしました＼(^o^)／
呑めたらビール プシューッとしたい気分( ´艸｀)ブッ
ルンルン♪ #大切な人に思いを伝える！バレンタインのお料理ネタ