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グライアヤム Gulai Ayam インドネシアのチキン...
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フレッシュハーブをペーストにしてから炒め ライムと塩でマリネしたチキンを加えてコ...
材料: 鶏肉 鶏肉のマリネ用 ライム果汁 塩 スパイスペースト 赤玉...
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料亭赤だしと糀甘酒で 大根の味噌漬け
料亭赤だしと糀甘酒で 大根の味噌漬け
モニターで頂いた料亭赤だしに糀甘酒の甘味を加え 大根を漬けました 薄味に漬けて唐...
材料: 大根 料亭赤だし 糀甘酒 塩
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味ぽんでナスと野菜のさっぱり炒め
味ぽんでナスと野菜のさっぱり炒め
ミツカンの味ぽんをいただいたので 早速野菜を使ってさっぱり炒めに ほぼ 味ぽんだ...
材料: なす 玉ねぎ 人参 ピーマン しょうが 赤唐辛子 蜂蜜 味ぽ...
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空豆と のカレー炒め
空豆と のカレー炒め
相変わらずスムーズに見て廻れずのアップで こちらも少し前に作ったものです 空豆使...
材料: 空豆 鞘から出して 鶏もも肉 玉葱 ニンニク 微塵切り 赤唐...
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ピーマンとじゃこのきんぴら
ピーマンとじゃこのきんぴら
本日は夕食にもうひと品欲しい時などにオスス メです 手間もかからないのでお試しく...
材料: ピーマン じゃこ A 醤油 A みりん A 砂糖 ごま油 赤...
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万願寺唐辛子の甘辛
万願寺唐辛子の甘辛
京野菜の万願寺唐辛子を甘辛く炒めました 甘さと辛さが絶妙で 酒のあてに最高です ...
材料: 万願寺唐辛子 ごま油 a 醤油 味醂 酒 砂糖 赤唐辛子
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ベーコンときのこのパスタ パスタ料理 きのこ 厚切りベー...
ベーコンときのこのパスタ パスタ料理 きのこ 厚切りベー...
家族からオイルベースのきのこパスタを食べたいってリクエストで作りました 黄色いお...
材料: ベーコン しめじ えりんぎ 舞茸 しいたけ 玉ねぎ にんにく...
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ヌクマムでイトヨリダイのアクアパッツァ
ヌクマムでイトヨリダイのアクアパッツァ
イトヨリダイにヌクマムの香り ヌクマム ナンプラー イトヨリダイ アサリ アクア...
材料: イトヨリダイ アサリ フュメドポワソン粉末 水 塩 ヌクマム...
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ポークビンダルー 酸味が美味い夏カレー
ポークビンダルー 酸味が美味い夏カレー
ビンダルーカレー スパイス スパイシー 酸味カレー
材料: ホールトマト缶 玉ねぎ ホワイトペッパー チリペッパー コリ...
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牡蠣と蕪のペペロンチーノ
牡蠣と蕪のペペロンチーノ
大きめの広島産牡蠣と立派な葉っぱ付きの有機かぶでペペロンチーノ かぶは生のほうが...
材料: 牡蠣 かぶ 葉付き にんにく 赤唐辛子 輪 オリーブ油 白ワ...
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さっぱり きゅうりとザーサイ和え
さっぱり きゅうりとザーサイ和え
白髪ネギが良いアクセント ザーサイの味を生かした味付け サラダ 中華風 ザーサイ...
材料: きゅうり 味付けザーサイ 長ねぎ 白髪 ごま油 カンタン酢 ...
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イワシのアーリオオーリオ
イワシのアーリオオーリオ
白ワインとともに
材料: イワシ ニンニクスライス 赤唐辛子 オリーブオイル 塩 ロー...
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あった ここだ 北インドのダールカレー
あった ここだ 北インドのダールカレー
北インドのダールカレーしてみました  豆カレー 機種変したら慣れなくて投稿の仕方...
材料: 赤レンズ豆 トマト にんにく 玉ねぎ 青トウガラシ ターメリ...
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