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- 2015/12/21
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祖母の味♡暖まる～◎けんちん汁☆☆☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ゴボウは、洗ったら斜め薄切りにして水に浸けておく。蓮根は、銀杏切りにして酢水に浸けておく。しばらく浸けてザルに取る。
- 2
- コンニャクは、手でちぎって下ゆでする。大根 人参 銀杏切り。油揚げ半分に切って細く切る。里芋は、洗ったら フワッとラップして2分30秒レンチンして皮を剥いて輪切り。
- 3
- 鍋に胡麻油と豆腐を入れて豆腐を崩しながら炒める。他の野菜を入れて 水を入れたら 沸騰するまで強火にして 後は弱火で蓋をして15～20分煮て 麺つゆ 白だしを入れて、味を見て 足りなければ塩を入れて下さい。
- 4
- 盛り付けて 万能ネギパラリと☆☆☆美味しいよ♡
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けんちん汁♡
昔 祖母が作ってたのは、イリコ出汁だったけど…
今回
麺つゆと白だしだけの味付け簡単♡
けんちん汁☆☆☆
栄養満点よね～◎
食物繊維たっぷり取れて…
あったまる◎
良かったら作ってみてね(*^_^*) #定番 #伝統の作り置き！おせち料理ネタ #スープ・汁もの