2018/05/17
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色々練り込みベーグル㊗️iyoちゃま600投稿おめっと〜。

レシピ

材料・調味料

強力粉: 400g

ドライイースト: 6g

砂糖: 15g

塩: 5g

ぬるま湯: 200cc〜

お好みのフィリング: お好み

蜂蜜(ケトリング用): 大さじ2

水: 鍋一杯分

作り方

1: 強力粉をボウルに入れ、真ん中をくぼませてドライイーストと砂糖を入れ、それめがけてぬるま湯を投入。

2: 軽く混ぜて、塩を入れる。ひとまとめにして、10分位捏ねる。

3: 6等分にして、濡れ布巾をかけて10分休ませる。

4: 好きなように成形する。今回はマーマレード&チョコ、鶏チャーシュー、ギョニソ&粒マスタード(トルネード)に。

5: レンジ発酵で40度10分。常温なら20分位かな？

6: オーブンを220度に予熱しながら、お湯を沸かし、ケトリング用の蜂蜜を加えて、3を片面30秒ずつ茹でる。

7: 220度に予熱したオーブンで20分焼けば出来上がり。

8: 断面図はこんな感じ。あまり綺麗じゃない、、笑家庭菜園の大葉を初収穫して、もやしのサラダを作りました。

9: 最近ハマっている瓶詰め作り置き。ひよこ豆と大豆のオリーブオイル漬け、玉ねぎの甘酢漬け。これを酢キャベツの上に乗せて食べます🍽

10: 夜はトマトシチューにしました🍅自家製干しかぼちゃを入れました🎃

みんなの投稿 (1)

: ぽき。

こんばんは✩

今日は久しぶりにベーグルを焼きました！

かな〜り遅くなっちゃったけど💦
iyoちゃま、600投稿おめでとうございます🎉✨

iyoちゃまが前にわたしに作ってくれたウインナーのぐるぐるパン、ギョニソで作ろうとしたら、ベーグル生地だから膨らみすぎてギョニソよりパンのが目立ってる💧笑
なんか怖いパンになっちゃいましたが、とりあえず味はおいしいと思うので🙆‍♀️💫

いつも素敵なお料理、本当に勉強になります。
これからもオシャレでキュートでクールなキッチン、楽しみにしてますね(৹ᵒ̴̶̷᷄ωᵒ̴̶̷᷅৹)💕
でも無理せずiyoちゃんペースで投稿してね！

キリ番投稿にお祝いをくださる方々、お返しがなかなか出来ずにすみません🙇‍♀️
また徐々にお返ししたいと思っておりますので、それまで少々お待ち下され💦

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そしておとといは夫と遅れた結婚記念日デートで、テーマパークへ行ってきました👫💕

お昼はピタパン持参で、その分スイーツやスナックを味わってきました🍨

GW後の平日という事もあり、比較的空いていて、目ぼしいアトラクションも乗れたので、早めに出てお寿司を食べて帰ってきました🍣

お天気も良く、とっても充実した1日になりました💯
これからも旦那さんを大切にして、毎日感謝して、いつまでも幸せに暮らしたいなぁとしみじみ思いました。
当たり前の事が大切な時間ですよね🤝

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ではでは今日も1日お疲れ様でした❣️
明日も素敵な1日になりますように♩ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ