クリスマスリースのロールキャベツ♡バルサミコソース

フォトシネマ公募作品
11月17日投稿♡

旦那様と結婚する前にクリスマスデートで行った、広尾にあるレストランひらまつ
そこのお気に入りのメニュー、フォアグラのキャベツ包み♪
柔らかいキャベツにたっぷりのフォアグラ、甘いソースとからまって、何とも幸せなお味！
娘が産まれてからも、家族で結婚記念日に何度か行ったのだけど…
もう10年以上もご無沙汰してます(´u_u｀)

さて、今回はフォアグラとまではいきませんが、そのお料理に似たものを私なりにアレンジ♡
キャベツの中身は挽肉、お豆腐、玉ねぎとレバーペーストを入れてロールキャベツに。
ソースは浅野晃一様直伝のバルサミコソース。
グリーンアスパラ、ホワイトアスパラ、ロマネスコ、トマト、ラディッシュを使ってクリスマスリース風にしてみました！

思い出のお料理、素敵なクリスマスになりそう♡♡♡

作ってて、とっても楽しかったです！
素敵な企画に参加できて嬉しいです！
皆さんのうっとりするようなお料理を眺めるのもまた、楽しい〜！

ありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

あ、わたしの大好きなバルサミコソースのレシピだけ書いておきます！
お魚、お肉、お野菜、なんでも合うとおもいますよ！
たっぷり出来上がる量をのせます。 #おもてなし #【saitaコラボ】万能調味料を使ったワインに合う一品レシピネタ #お肉