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大根の皮のキンピラ
もぐもぐ! (1)
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♪ 大根の皮を、食感が残るように少し太めの千切りにする
♪ ゴマ油を熱し、千切りにした皮を入れ、よく炒めて水分を飛ばす
♪ だし汁、みりん、醤油を好みの分量で順に入れ、水分が無くなるまで炒め煮する
♪ ゴマを振りかける
大根のほろ苦さと、大根の皮の食感がgoodです (*^^*) #あまりものでつくる #おやさい