簡単♡エッグスラットdeブランチ♡

こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

エッグスラットでブランチ♡

今回も常備しているkiriを投入！

個別包装のkiriは日持ちもするので
ちょっと使いにも便利(*´艸`*)


半熟卵とポテト混ぜ混ぜ〜
バケットやトーストなど添えて
つけパンもうまうま♡


<1人分>
＊じゃがいも 1個
＊塩 小さじ1/4
＊kiri 1個 (なければバター 大さじ1/2)
＊ドライバジル 少々
＊黒胡椒 少々
＊牛乳or豆乳 適宜
＊卵 1個

1.じゃがいもは茹でるかレンチンして熱いうちに塩を加え、なめらかになるまでマッシャーでつぶす。

2.kiri(ちぎって)、ドライバジル、黒胡椒を加えたら牛乳(or豆乳)をなめらかな固さになるように調整して加え混ぜる(様子をみて、大さじ5程度)

3. 2を瓶に入れたら表面を平らにして、卵を割りいれてアルミホイルやラップなどで蓋をする。

4. 鍋にお湯を沸かし(瓶の卵が入っている深さくらいの量)キッチンペーパーか布巾を沈めた上に瓶を置き、弱火で10分程度湯煎する。(黄身が半熟になるのが目安)
#カフェメシ #卵を使ったお気に入りお料理ネタ #たまご