クリスマスに♡リースサラダwithリッツonタラモサラダ♡

こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

リースサラダを作りました♡

お野菜の下にはリッツonタラモサラダ
サクサクのリッツにタラモサラダが合います♡
取分けも簡単(*´ω｀*)b

ブログに工程写真入りで後ほどupしますね♪

<リースサラダ>
＊リーフレタス
＊ベビーリーフ
＊ミニトマト
＊大根
＊スナップえんどう

リーフレタスは食べやすくちぎり、ベビーリーフと共によく洗ってキッチンペーパーで水気をきっておく。

ミニトマトは輪切りに。

大根は薄くスライスして型抜きしておく。

スナップえんどうは洗って筋を取って茹でて半分に割いておく。

<タラモサラダ>
＊じゃがいも 3〜4個
＊たらこor明太子 60〜80g お好みで
＊クリームチーズ kiri3個(60gくらい)
＊牛乳or豆乳 大さじ1〜2

＊リッツ 適宜

1.じゃがいもは丸ごとレンチンして熱いうちに皮をむいてオリーブ油 大さじ1、塩コショウ少々をしてマッシュし粗熱をとる。

2. 1に皮をとりほぐした たらこ、牛乳、クリームチーズ(細かくちぎりながら)加えて混ぜ、全体がなじんだらOK
。


リッツにタラモサラダをこんもりとのせたら(アイスクリームディッシャーなど使うといいです)お皿に丸く並べて
その上に下準備した野菜を彩りよくのせてリースのように仕上げて出来上がり。


今回は小さめじゃがいも4個、明太子50gくらいとkiri2個で作っています。
後日upする別のサラダにも少し使い回しています。 #おもてなし #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #おやさい