チャチャっと簡単ヘルシー夏野菜とシーフードのスープカレー♡

暑い時でも〜なんかカレーって食べたくなるでしょぉ？(*´艸`)
今夜はチャチャっと出来るスープカレーにしたよぉ〜♪
このカレーのレシピは1人前400カロリーちょっとなんだってぇ(((o(*゜▽゜*)o)))
カロリーも普通のカレーより控えめなのも〜うれすぃ〜い♡

Top's風のトマトサラダ(5/22投稿)も添えて…ドレッシングのオイル〜今日は亜麻仁油にしたよぉ〜亜麻仁油は加熱しないほうがいいらし♪オメガ3系のオイルはダイエット効果もあるし体にいいんだよねん♡
酵素料理の講習会の時に教わったの〜(*´艸`)

参考レシピ(2人分)
＊えび 6尾
＊あさり(砂抜き) 120g
＊なす 1本 (縦4つ割り長さ半分に切る)
＊オクラ 4本 (ガクを取り縦半分に切る)
＊玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
＊にんにく(みじん切り) 1/2かけ

＊スープ
・水 3カップ
・顆粒スープの素 小さじ2
・カレー粉 小さじ1/2

＊カレールー 20g

なすとオクラを色よくフライパンで炒めたら取り出し、スープの材料をいれて玉ねぎとにんにくを煮て火が通ったらエビ、あさりを入れる。エビの色が変わり、あさりの口が開いたら火を止めてルーを溶かす。
なすとオクラを戻して人煮たちしたら塩、コショウで味を整える。
#簡単・スピード #レシピ載せてね！ホメられる自慢の料理ネタ #カレー