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- 2016/12/18
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ふわとろ＊スクランブルエッグ＆ハムのホットサンド
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ベビーリーフとプチトマト（半分にカット）は洗ってお皿に盛り付ける。イングリッシュマフィンは半分に切り離す。＊の玉子、牛乳、塩をよく溶いておく。バターは5gずつに分けておく。（大体でOK）
- 2
- フライパンにバター（5g）を溶かし、断面にバターを吸わせながらイングリッシュマフィンを並べ、軽く両面を焼く。ハムも一緒に焼く。お皿に取り出しておく。（1枚のイングリッシュマフィンにハムをのせておく。）
- 3
- 2のフライパンに残りのバターを溶かし、＊の玉子液を一気に入れる。（中火）20~30秒そのまま触らずに待って、周りが固まってきたらそっと真ん中に寄せる。
- 4
- そっと真ん中に寄せながら円く整える。
- 5
- 半熟で火を止める。お好みでコショウを振ってください。
- 6
- ハムをのせた方のイングリッシュマフィンに5のスクランブルエッグをのせ、その上にもう一枚のイングリッシュマフィンを重ねる。あればドライパセリをパラリ。出来上り♪
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