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手料理
- 2015/04/18
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チョコ・クレーム・アマンダのいちごタルト♪
レシピ
作り方
- 1
- ＊バターと卵は常温に戻しておく。☆の合わせて湯煎にかけて混ぜ、チョコレートを溶かしておく。
- 2
- ボウルにバターとグラニュー糖を入れて、ホイッパーでふんわりするまでよくすり混ぜる。→薄力粉をふるって加えて、よく混ぜる。
- 3
- 卵とアーモンドパウダーを3〜4回に分けて交互に加えて、その都度よく混ぜる。
- 4
- ①のチョコレートを加えてよく混ぜる。※できれば1時間くらい〜冷蔵庫で休ませるとよく馴染みます。私は前日に作って、ラップに包んで一晩休ませました。(使う時は、硬くなっているので常温に戻してね)
- 5
- タルト台に敷き込んで、180℃に予熱したオーブンで15〜20分くらい焼く。＊焼き時間は目安です。 様子をみて時間調節して下さい♪＊よくよーく粗熱がとれたら、デコレーションする♪
- 6
- ご参考に…《チョコレートホイップクリーム》＊作りやすい分量です＊・生クリーム 200cc・砂糖 10g・チョコレート50g・牛乳 大さじ1
- 7
- 小さめのボウルに、チョコレートと牛乳・分量の内の大さじ2分量の生クリームを入れて湯煎にかけてよく溶かす。(レンジにかけても→30秒〜様子をみて)
- 8
- 残りの生クリームに砂糖を加えて、6分立てくらいまでホイップする。
- 9
- ⑦のチョコレートを⑧に加えて、8分立てくらいまでホイップする。
いま人気のレシピと料理写真
娘の11歳のバースデーケーキ(*´艸`)♪
リクエストにお応えして、チョコレートのタルト。
タルト型を持っていないので、いつも通りの市販のタルト台です(´＿｀｡)
(本当はタルト台も、カカオ入りで〜とかにしたかった…)
クレーム・アマンダもチョコver.で、チョコレートクリームでデコレーション(しぼっただけだけどヾ(;´Д`●)ﾉ)、シーズン終盤でお安くなって嬉しい、いちごをトッピング♫
チョコレート効果で、しっとり濃厚なクレーム・アマンダ♥︎
オススメです。
少しホイップクリームが柔かったな…の仕上がり(´-ε-｀;)
簡単だけど、ちょっと頑張った風に見える（笑）
バースデーケーキになりました〜(●'w'●)
お誕生日おめでとう♥︎
11歳も毎日楽しくね！
＊15.05.10に、ペコ友♥︎ぶちちゃんオススメの『れれれママさん』のタルト生地でベリータルトを投稿しています♪
宜しければ、ご参照下さいませ♪♪♪
＊チョコ・クレーム・アマンダのレシピを載せてます。
＊クレーム・アマンダは冷蔵で5日保ちますので、時間のある時に仕込んでおけます♪
＊チョコレートホイップクリームは、作りやすい分量で作ったので1/3量分くらいあまると思います。
#お子様 #おかし・デザート