白だしで♪焼きうどん♪

娘はお友達のお家に遊びに行ってしまい、夫と二人の週末のお昼ごはん。(´д｀lll)
バザーで、カレーやフランクフルトを買い食いして来た(夫のみ)のに、昼ごはんは何か⁇としつこく聞かれ…。
冷蔵庫にあったモノで簡単にランチ。

娘が成長するのは嬉しいが、娘不在の週末はこういう感じにのるのか…と思うと…(x_x；)

レシピというほどではないので、調味料の分量などの目安に(*ﾟｰﾟ*)♪


【冷凍うどん3玉分】
＊豚こま肉(100gくらい)に塩・コショウ・酒(少々)で下味をつける。

＊野菜(キャベツ・人参・玉ねぎ)を食べやすい大きさにきる。

＊フライパンにごま油を熱し、人参・玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりしたら豚肉→キャベツの順に加えて炒める。

＊冷凍うどんを袋に表記されている通りにレンジでチンする。

＊解凍したうどんをフライパンに加えて、酒(大2くらい)・水(大2くらい)を加えて炒める。
(水分が足りないようなら、水を+して下さい。)

＊全体がしんなり炒まったら白だし(大3)を加えて炒め、味をみて塩・コショウで味を整える。

＊お好みで、鰹節や青のり・胡麻などを♪

＊白だしは、かけつゆで8倍濃縮のものを使用しました。
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