Rockハンバーグψ(｀∇´)ψ

挽肉ではなく 牛こま肉7:3 豚バラを 刻んで
あめ色に炒めた玉ねぎと 牛乳に浸したパン粉卵を入れて よーく捏ねて まさに 岩のように ゴツゴツした ハンバーグです♫
成型は あえて 分厚く 火加減は 超弱火で 片面30分づつ 蓋をして焼きます(^_^*)

ハンバーグを焼いた後のフライパンに ケチャップ・ウースターソース・とんかつソース・砂糖・赤ワインを入れて 弱火でグツグツ♪
くり抜いてレンチンした ジャガイモに
先ほどの ソースを入れて(^_^*)

食べる時は ジャガイモボートに ハンバーグを 乗せて 崩して肉汁と 絡めて食べちゃいまーすo(^_^)o

くり抜いたジャガイモの中身とコーンで スープにしました♫
#お肉