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手料理
- 2018/02/10
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三つの食感が楽しめる 焼きナスサラダ
レシピ
作り方
- 1
- ナスはヘタを切り落として縦半分に切る。トースターの天板にアルミホイルを敷き、皮を下にして、温めておいたトースターで15〜20分ほど実が柔らかくなるまで焼いて、熱いうちに皮を剥いて縦に実を裂く。トースターが熱いうちに、1センチ幅に切った油揚げを入れて、油揚げに焦げ目がつくまで5分ほど焼く。
- 2
- 玉ねぎは横にスライスして水にさらしてざるにあけて水気を切る。
- 3
- ボウルに1、2、Aを入れて良く混ぜて器に盛り、パセリをトッピングして出来上がり。
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ナスを手で裂く時は火傷に注意しながら作業してくださいね(ﾟ∀ﾟ) #冷めてもおいしいお料理ネタ